Ingeniería aplicada a una taza de café

RESUMEN: La Ingeniería aplicada a una taza de café, está presente desde el proceso de cultivo hasta la preparación de la infusión. Cada módulo ejecuta las diferentes operaciones de la Ingeniería en la preparación del café, como los balances de masa, la cinética química, la transferencia de masa, la mecánica de fluidos, la conservación de la energía y los fenómenos coloidales. El cierre de este curso, concluye en una competencia de diseño de ingeniería, donde los concursantes se esfuerzan por hacer el mejor café con la menor cantidad de energía: un problema clásico de optimización en ingeniería, ¡pero divertido y sabroso!
METODOLOGÍA: Semipresencial
SUBMODALIDAD: Cursos de extensión
PÚBLICO OBJETIVO: Estudiantes de ingeniería y personas interesadas de la industria del café e industria afines, y que quieran aprender ingeniería a través de esta preparación.
DURACIÓN EN HORAS: 40
HORARIO: Lunes en la mañana, de 8am a 1pm
INICIO INSCRIPCIONES: 18-MAR-2025
CIERRE INSCRIPCIONES: 16-JUN-2025
INICIO ACTIVIDAD: 21-ABR-2025
FÍN ACTIVIDAD: 16-JUN-2025
CONDICIONES: Cupos limitados. Valor de la inscripción: $1.600.000 Aplican descuentos por pronto pago y otras categorias. Escríbenos para cualquier inquietud al correo labbioprocesos_med@unal.edu.co y/o fayalae@unal.edu.co